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春の訪れと料理本


じゃ~~~んたけのこご飯で~す!
たけのこが小さくて探しずらいけど(笑)
久しぶりに炊き込みご飯作りました。
たけのこ茹でるところから始めたので、時間かかったヨ。
その分おいしさもひとしお。
たけのこの香りに癒される~
クックパッドでレシピ検索しました。

この日、他に作ったのはぶりの照り焼きです。
お気に入りブログがありまして・・・。
『藤原家の毎日家ごはん』  みきママさんのブログ

以前ご紹介したこともあります、もう一つのお気に入りブログは
『かめ代のおうちdeごはん』  かめ代さんのブログ

どちらのブログにも共通していることなんですが、かめ代さんもみきママさんも
文章から優しさがあふれています。
子供のことも書いてあるから共感できる部分が多いのかも知れません。
毎回記事を読んで癒されたり、元気をもらったり

そして大事な料理はというと。
お二人とも味付けがウチ好みの味付けなんです!
コレが一番大事ですからね。

好みの味をネットで探すって結構大変じゃないですか!?
お二人の料理は、味が濃すぎず薄すぎず、突拍子のない味でもなく、でも新鮮な感じ。
調味料もたいていは家にあるものを使ってくれてます。
定番料理に一工夫したい時、普段の材料で目新しいものを作りたい時。
いつも参考にさせてもらってますm(__)m

簡単レシピを探したい時は、やっぱりクックパッドかなぁ。
ちょっと時間がかかるのと、たまにハズれのこともあったので不安要素はありますけど。
楽天レシピはまだ使ったことがありません。



っと、前置きが長くなっちゃった
今日はみきママさんのぶり照りを真似っこです。


ぶりを一度焼いてから取り出し、タレを煮詰めてからかけるのがポイントでした。
身は柔らかくすご~くおいしかったですよ~


そして!!!


先日みきママさんの本を買いました

早速作ったのは『デミグラ煮込みハンバーグ』


↓念のため、上の写真と同じ料理ですよ(笑)


あと家族に大好評だったのが


子ども達は 『サクサクでおやつみたい』
オットは   『うまーーーーい!』

ちょっと揚げすぎたのか、ごぼうが固くなっちゃったけど、
簡単だしおいしいし、ごぼうが余ったらまた作りたいな!

こうやって美味しい料理を日々教えてくれるブロガーの皆さんに感謝です。
皆さんが参考にしてるブロガーさんもぜひ教えて下さいね
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